Echki fermalarida qanday sharoitlar yaratilgan?

Gollandiyada 350 ta echki fermasi mavjud bo‘lib, ulardan 55 tasi bilan bizning kompaniyamiz eksklyuziv yetkazib berish shartnomalariga ega. Faqatgina bizning kompaniya Gollandiyada tabiiy golland echki sutidan tayyorlangan bolalar ovqatlarini ishlab chiqaradi.

Echkilarni saqlash sharoitlari mazali va to‘yimli sut olishning muhim omillaridan biridir. Odatda, zamonaviy fermada 1000 dan 1300 tagacha hayvon bo‘ladi. Echkilar saqlanadigan qafaslar keng maydonga va ochiladigan shisha tomga ega. Chunki zaanen echkilari nozik va injiq hayvonlar bo‘lib, ular shamol va yomg‘irni yomon ko‘taradilar. Shu sababli, echkilar asosiy vaqtlarini yopiq joylarda o‘tkazadilar. Ochiq yaylovlarda echkilar faqat issiq va ochiq ob-havo sharoitida o‘tlaydilar. Bundan tashqari, sifatli sut olish uchun echkilarning faqat yangi o‘t bilan oziqlanishi yetarli emas, chunki o‘t yetarlicha ozuqaviy qiymatga ega emas. Olimlar uzoq vaqtdan beri tuproqning yemirilishi va oziqlanishining kamayishi muammosini muhokama qilib kelishmoqda. Shu bois fermalarda hayvonlar ratsionini tuzishga katta e’tibor qaratiladi. Yana bir muhim omil – bu toza ichimlik suvi. O‘rtacha bir echki kuniga 12–13 litr suv ichadi, shu sababli barcha fermalar echkilarni doimiy ravishda toza suv bilan ta’minlaydigan maxsus uskunalar bilan jihozlangan.

Har bir ferma veterinariya shifokori xizmatidan foydalanadi. Ular muntazam ravishda jadval asosida hayvonlarni tekshiradi va zarurat bo‘lganda davolash tayinlaydi. Davolanish davrida echkilar podadan ajratiladi va ularning suti umumiy omborga qo‘shilmaydi.

Gollandiyadagi barcha qishloq xo‘jaligi hayvonlari davlat reyestrlariga kiritilgan bo‘lib, unda har bir hayvonning ota-onasi, ismi, yoshi, vazni o‘zgarishi, ratsioni, sut berishi, muntazam tibbiy ko‘riklar ma’lumotlari, davolanish jarayonlari va boshqalar qayd etiladi. Hayvonlarni sotish yoki sotib olish ham reyestrga kiritiladi. Bu naslchilik ishlarini va sut sifatini nazorat qilishga yordam beradi. Zaanen echkilarining naslli narxi 5 mingdan 20 ming yevrogacha o‘zgaradi. Echkilar fermerlar uchun haqiqiy boylik bo‘lib, ularga katta e’tibor va ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo‘lishadi.

Barcha ishlar – aralashma va ozuqa tayyorlashdan tortib, sog‘ish, qafaslarni tozalash va suv bilan ta’minlashgacha – avtomatlashtirilgan.

Fermalarda odatda fermer oilasining barcha katta yoshli a’zolari ishlaydi. Yollanma ishchilar deyarli ishlatilmaydi – axir o‘z xo‘jaligini «begonalarga» qanday ishonish mumkin!? Bolalar esa vaqt o‘tishi bilan, ota-onalari ishlashga qiynalganida, fermani meros qilib olishlari va uni boshqarish uchun to‘liq javobgarlikni o‘z zimmalariga olishlarini biladilar. Oilalarda ko‘pincha bir nechta farzand tug‘iladi – kelajakdagi yordamchilar. Bizning fermerlarimiz deyarli ta’tilsiz ishlaydilar va butun hayotlarini har kunlik mehnatga bag‘ishlaydilar. Gollandiyada mehnat va uning natijalariga tarixiy kasbiy faxrlanish hissi juda rivojlangan.

Kabrita - sevgi bilan Gollandiyada yaratilgan.